肾病食谱之芝士焗土豆泥

记录一下，今天是2019年7月26日，这是本人开始的第一个“肾病”菜谱，可能很多人会问我为什么做这个，因为，我也是肾病患者之一（IGA肾病），我清楚肾病给大家带来的最大的苦耐就是【每天吃什么】，之前我一直在微博和朋友圈分享自己吃的食物，后来慢慢的不断有病友建议我做个食谱吧～让我们也学习怎么做，每天怎么吃。于是，在大家的支持下，我！行动了～，弄的不好还请见谅，如有更好的建议也希望大家多多给我留言～我会努力的！谢谢～！

用料  

肾病食谱之芝士焗土豆泥的做法  

1. 1：准备好10克黄油和10-15克的牛奶（备用），2：土豆洗干净削皮，切块放入容器中，上锅蒸15分钟（这里我忘了拍照片··）

2. 蒸15分钟以后开盖子用筷子戳一下，可以清楚的戳下去那就证明土豆可以了，如果不行就继续蒸个几分钟。

3. 拿出我们祖传的擀面杖～包上一层保鲜膜

4. 把蒸好的土豆一块块夹入碗里用擀面杖捣成泥（一块块捣可以让土豆泥更细腻），当然，如过你们有料理机，搅拌器什么的那就更方便了··

5. 捣好的土豆泥加入一克盐搅拌均匀（肾病患者都是要控制盐的摄入的，所以不要贪心，1克足够的～有味道哈）

6. 接着把称好的黄油和牛奶一起倒入搅拌均匀即可。（这个时候尝一口你会发现··嗯～是肯Ｘ基的土豆泥味道）

7. 把弄好的土豆泥用勺子均匀的铺在碗里（IGA的病友们和容易上火的病友们，你们到这一步就可以直接吃了哈～洒点芝士粉（卡夫芝士粉）就能直接享用了不需要烤！烤过的土豆泥怕让你们上火引起喉咙不适，所以不建议啊～这样吃已经很美味的～相信我。）

8. 铺好后注入灵魂～马苏里拉奶酪。

9. 烤箱上下180度预热5分钟，放入中上层烤15-20分钟（我放错位置了所以烤了很久才芝士才有焦焦的感觉），另外每家的烤箱功率不一样，所以烤的时候多观察一下～别糊了。

10. 最后～噔噔噔噔～完美出炉！好好享用吧～记得要分享哦～这一份够两个人吃的，不要贪心吃太多，病友们过过口瘾解解馋还是不错的啦～。

小贴士

1：这道菜肾功能不全的患者适量的吃，钾高的患者不建议吃，因为【土豆】钾含量比较高。
2：想吃的更健康一点，【黄油】可以替换成【玉米油】，【芝士】可以少放或者不放。（当然口感上与味道上都会有点差异，但是··我觉得对于肾病患者而言能吃点不一样的总好过天天水煮大餐···

最后～祝大家天天好心情～笔芯❤️