包子 粉丝豆腐包子 来源:美味食谱馆 2W 用料 豆腐 1块 粉丝 1把 芹菜杆 2根 胡萝卜 1根 高筋面粉 1200克 酵母粉 10克 盐 10克 生抽 10克 油 8克 姜 3片 橄榄油/玉米油 6克 粉丝豆腐包子的做法 和面:高筋面粉1200g + 酵母粉10g + 盐5g + 橄榄油6g,40度左右的水适量加入,和好后用保鲜膜封好醒40分钟左右。 做馅儿:粉丝泡发,豆腐、胡萝卜、芹菜洗净切丁。热锅入8克油,放进豆腐丁中火炸3分钟,再加胡萝卜和姜末炒2分钟,最后放粉丝、芹菜,加盐5克、生抽10克,继续翻炒2分钟即可。 将包子皮擀好,准备开始包。 包好后放进锅里,开锅后蒸15分钟左右即可,其余的可放进冷冻柜。 豆腐 粉丝豆腐包子 包子 好吃 粉丝