土豆包紫薯包造型

看到别人做的非常喜欢，找了老师来教，简单一学就会，分享给大家吧

用料  

土豆包紫薯包造型的做法  

1. 取60克蒸熟的紫薯加上60克的水稀释，放入2克酵母，2克糖（可不放）搅拌，停5分钟拌入200克的面粉，活成紫薯面团，备用

2. 取30克蒸熟的南瓜加80克水稀释，加入2克酵母，2克糖（可不加）搅拌，停5分钟拌入200克面粉活成浅色的南瓜面团

3. 把紫薯面团揉光滑下剂子，团圆

4. 擀皮包入紫薯馅

5. 怎么包都行，只要不漏馅，收口放在底下

6. 用手心团成型

7. 用筷子沾可可粉戳眼，别戳漏馅了

8. 醒发

9. 可以放在锅里醒，（锅里的水加温热。不能烧开）

10. 发到一倍大，开水蒸12分钟，关火闷5分钟，再开盖

11. 出锅趁热撒上可可玉米粉

12. 土豆和紫薯一样的过程

13. 土豆和紫薯一样的过程

14. 土豆和紫薯一样的过程

15. 土豆和紫薯一样的过程

16. 土豆和紫薯一样的过程

17. 土豆和紫薯一样的过程

18. 土豆和紫薯一样的过程

小贴士

1:没有拍馅的照片，说明一下，先将蒸熟的土豆趁热放入糖练奶，根据各人口味添加，紫薯是一样的，做好的馅可以先放冰箱，好包
2:玉米粉或者面粉，用蒸的炒的等等之类的能熟，和可可粉拌匀，做为泥巴。
3:先把1和2准备好再和面
4:土豆包的面根据南瓜的颜色深就少加点，紫薯根据含水量，适当调节，面团不能太软，也不能很硬，根据我提供的量，建议5克左右的上下幅度
5:可能有不完善的地方，但是用了真心写的方子，希望大家做出好吃的土豆紫薯包。