包子 包子(猪肉大葱) 来源:美味食谱馆 1.73W 用料 大葱 1根 姜末 适量 香油、食用油、酱油 香油>食用油>酱油 十三香、盐 适量 五花肉 1.5斤 面 面粉 500克 酵母 2.5克 温水 适量克 包子(猪肉大葱)的做法 1.把水加热到40度左右 2.加入酵母,搅开拌匀 3.缓慢倒入面粉当中,边揉面边加入适量的水,注意不要太软 1.葱姜切沫,准备好调料 2.肉馅里逐一加入配料,根据干湿程度可以加入一个鸡蛋哦 3.尽量保持一个方向搅搅搅 这个时候不要忘了还有面哦~不要全发起来再使用,要不在蒸的过程又会变成死面,拿出面在案板上揉揉揉,把空气都挤出去使它更加柔韧~(@^_^@)~拿出一半继续揉,然后中间掏出一个圈圈掰开,揪成一个个小剂子,再之后就是擀擀擀,中间一定要比两边厚实 可以用刀切哦 擀皮 放入锅中蒸熟大火5分钟上蒸汽转为中火15分钟齐活儿o(* ̄3 ̄)o 多汁 猪肉 包子 好吃 大葱 包子猪肉大葱