造型包子2（如意花样包）

玩面团也是一种乐趣，只要不怕麻烦，也可以乐在其中。

高手和大师级请忽略我的念念碎，期待你们多提宝贝意见。

以下份量可以做11个包子，个头不大。每个面团大概在45克左右。

做了好几个造型，大家发挥自己的想象一起玩吧。

用料  

造型包子2（如意花样包）的做法  

1. 酵母提前用水混合均匀（夏天🉑️直接放)

2. 所有原料混合揉成光滑的长面团

3. 平分11份揉圆且表面光滑，每份约45克左右

4. 面皮擀圆包入豆沙

5. 神秘武器棉线一根

6. 用棉线平分压出花形

7. 神秘武器筷子一根，，插上小圆洞

8. 中间插上枸杞子

9. 全部完成醒发35至50分钟

10. 多余面团做了四喜馒头

11. 小鸟包子各玩一下

12. 成品白萝卜

13. 鸽子🐦宝宝

14. 成品鸟宝宝

15. 成品四喜馒头

16. 动图

17. 水提前烧开待用，发酵好的包子放入烧开的水上，中大火蒸10分钟即可，请不要用大火，用中大火且记。

18. 面粉用的王后T45粉

小贴士

1.此包子采用一发模式，且是低筋粉。
2.发酵时请一定注意多观察面团的状态，时间只是参考，状态才是重点。
3.耐心和细心很重要。
4.小生胚要揉的光滑，做出来才好看。
5.做完发酵好后蒸12分钟中左右，实际看面团大小增减时间。
6.发酵看状态不是固定时间。
5.如果你面粉不一样请预留10克水。