超级香浓白菜，香菇，木耳素菜包子

在白菜木耳香菇来加上虾皮特别香，也别鲜！香菇木耳虾皮一定要在锅里炒香，炒干多余的水份！在包的时候，皮子和馅料要1:1包出来的包子才立的高，才好看！
我这个是40克面，包25克馅子，包子有点塌了，不好看！

用料  

超级香浓白菜，香菇，木耳素菜包子的做法  

1. 白菜洗干净，菜叶和梗子分开切

2. 菜叶稍微大点，梗子可以细一点

3. 放入3克盐，抓捏出水

4. 挤干水份，麻油拌拌

5. 木耳，香菇切小丁

6. 在锅里加切碎的虾皮，炒香，把盐调味

7. 炒好的香菇，木耳，虾皮和白菜拌在一起，发油，盐，胡椒粉，鸡精调味。油要放到15克！

8. 准备包了。

9. 面团：350克面粉  4克酵母 糖5克（泡打粉有就放1克）。                                                                  揉光滑面团，干保鲜膜第一次发酵至1.5-2倍大后，拿出来揉面排气体，准备包包子！               包好后，醒发30分钟，直接冷水蒸至上汽，在蒸12分钟！闷3-5分钟即可。

10. 打开一个 看看里面。很有食欲的！