蔬菜鸡肉饼(烤箱版)
来源:美味食谱馆 2.84W
听说,是上校鸡块的味道~
用料
鸡胸肉 | 150g-200g |
鸡蛋 | 1个 |
菠菜(生) | 100g |
胡萝卜(生) | 30g |
蔬菜可替换:洋葱/香菇...... | 蔬菜总量不要超过鸡肉,水分大的蔬菜适当减少用量 |
生抽 | 15g |
蚝油 | 10g |
老抽 | 3-4g |
黑胡椒粉 | 1/4小勺 |
蔬菜鸡肉饼(烤箱版)的做法
鸡肉剁剁剁成泥,菠菜焯水剁碎,胡萝卜剁碎,打入一个鸡蛋
将调料直接放入碗中
搅拌均匀
烤箱预热,200度,15分钟(我的烤箱温度偏高,具体看上色程度)
烤盘铺油纸,将混合的材料四等分
开始烤烤烤,注意看上色程度,微焦即可,10分钟翻个面~
小贴士
1. 如果没有烤箱,平底锅中刷油,热锅冷油煎也是可以的,油不建议太少,微微焦就可以翻面啦
2. 口味可以自己调整,一般用作三明治/汉堡肉饼,单吃口感略咸
3. 可以搭配番茄酱、黄芥末酱等你喜欢的酱料一起食用
4. 建议用绞肉机/料理棒,直接各种材料切大块和调料一起放进去搅搅就完事了。非常方便