西葫芦胡萝卜土豆蔬菜多多版蔬菜饼
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蔬菜多多，面粉少少油少少，低油低盐无糖，还能更健康一点嘛！
用料
| 西葫芦 | 一根 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 土豆 | 一颗 |
| 小葱(或大葱) | 两根 |
| 面粉 | 两勺 |
| 玉米粉(可选) | 一勺 |
| 豆面(可选) | 一勺 |
| 鸡蛋 | 一颗 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒(可选) | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
西葫芦胡萝卜土豆蔬菜多多版蔬菜饼的做法
这些大概是两人份哦，所以选择了一根较大的西葫芦，如果一人吃可以选择比较小只的蔬菜，面粉减半
![西葫芦胡萝卜土豆蔬菜多多版蔬菜饼的做法步骤图 第2张]( "西葫芦胡萝卜土豆蔬菜多多版蔬菜饼的做法步骤图 第2张")
西葫芦擦丝，撒两小勺盐，搅拌一下静置三分钟
![西葫芦胡萝卜土豆蔬菜多多版蔬菜饼的做法步骤图 第3张]( "西葫芦胡萝卜土豆蔬菜多多版蔬菜饼的做法步骤图 第3张")
西葫芦水分很大，所以三分钟之后会出很多水，用手攥出西葫芦丝中多余的水分
![西葫芦胡萝卜土豆蔬菜多多版蔬菜饼的做法步骤图 第4张]( "西葫芦胡萝卜土豆蔬菜多多版蔬菜饼的做法步骤图 第4张")
锵锵锵，葱变葱花~
![西葫芦胡萝卜土豆蔬菜多多版蔬菜饼的做法步骤图 第5张]( "西葫芦胡萝卜土豆蔬菜多多版蔬菜饼的做法步骤图 第5张")
胡萝卜土豆擦丝，加入攥过水的西葫芦中，加入一颗鸡蛋，根据自己口味加入适量盐和白胡椒，再加入几滴食用油
![西葫芦胡萝卜土豆蔬菜多多版蔬菜饼的做法步骤图 第6张]( "西葫芦胡萝卜土豆蔬菜多多版蔬菜饼的做法步骤图 第6张")
搅拌搅拌再搅拌
![西葫芦胡萝卜土豆蔬菜多多版蔬菜饼的做法步骤图 第7张]( "西葫芦胡萝卜土豆蔬菜多多版蔬菜饼的做法步骤图 第7张")
加入各种面粉，如果没有玉米粉和豆面都可以换成等量面粉哦！
![西葫芦胡萝卜土豆蔬菜多多版蔬菜饼的做法步骤图 第8张]( "西葫芦胡萝卜土豆蔬菜多多版蔬菜饼的做法步骤图 第8张")
再次搅拌，同时开火起锅～
![西葫芦胡萝卜土豆蔬菜多多版蔬菜饼的做法步骤图 第9张]( "西葫芦胡萝卜土豆蔬菜多多版蔬菜饼的做法步骤图 第9张")
不粘锅中加入少量食用油，开中🔥，加入适量混合蔬菜丝(大约在锅中0.5cm厚)
![西葫芦胡萝卜土豆蔬菜多多版蔬菜饼的做法步骤图 第10张]( "西葫芦胡萝卜土豆蔬菜多多版蔬菜饼的做法步骤图 第10张")
盖上锅盖煎两分钟，然后打开锅盖翻面再煎两分钟至两面金黄色就可以开吃啦
![西葫芦胡萝卜土豆蔬菜多多版蔬菜饼的做法步骤图 第11张]( "西葫芦胡萝卜土豆蔬菜多多版蔬菜饼的做法步骤图 第11张")
如果喜欢可以配各种老干妈，饭扫光，番茄酱，豆腐乳……都会很好吃！
![西葫芦胡萝卜土豆蔬菜多多版蔬菜饼的做法步骤图 第12张]( "西葫芦胡萝卜土豆蔬菜多多版蔬菜饼的做法步骤图 第12张")
小贴士
步骤5⃣️中加入了少量食用油，是为了在煎的过程中不管怎样都不会粘锅哦！第一次煎需要在锅中倒入少量食用油，蛊如果追求特别低油版可以从第二个开始不需要加入任何油！
