菜谱 沙爹牛肉汤米粉 来源:美味食谱馆 2.54W 用料 牛肉片 250克 糖 少许 生抽 1勺 盐 根据口味调节 沙茶酱 3勺 佛手瓜 1个 丸子 任意添加 洋葱 半个 鸡汤 一罐 猪血 任意添加 蒜 3瓣 沙爹牛肉汤米粉的做法 配菜准备齐全,可根据个人口味进行调整 米粉用水焯好后备用 锅中倒入油 放入蒜瓣儿、洋葱炒香,随后放入沙茶酱进行炒香,(酱非常容易超糊,注意看守)炒香后倒入适量鸡汤(如果没有可用热水代替);加入盐、糖、生抽调料进行调味 放入丸子、猪血 和焯好的米粉,盖盖子焖3分钟 ,3分钟后放入牛肉片,继续焖2分钟即可 焖好的牛肉片是半熟的,因为汤很烫,搅拌后就熟了,如果不喜欢这样吃,也可以直接闷熟再享用,好了,擦擦口水,开动吧 牛肉汤 米粉 沙爹牛肉汤米粉 好吃 沙爹