沙爹金邊粉
来源：美味食谱馆 2.81W
中午有時不想又飯又餸煮一大輪；不如煲個粥、炒碟惹味沙爹金邊粉，吃一個輕型午餐！
用料
| 金邊粉 | 1餅 |
| 香腸 | 3條 |
| 雞蛋 | 2隻 |
| 沙爹醬 | 1湯匙 |
| 豉油 | 少許 |
沙爹金邊粉的做法
金邊粉暖水浸軟，約15分鐘，稍稍剪短
香腸切幼條，煎香；雞蛋煎成蛋餅，放涼後切幼條
熱鑊落油3、4湯匙，爆香沙爹醬，加少許豉油，加入金邊粉炒勻，放香腸雞絲再炒勻，完成
小贴士
Tips：利川沙爹醬味道不錯，很香但不會太濃烈；炒粉時要視乎所用的沙爹醬加減落豉油，加一點點豉油能炒得更香
