花生沙爹酱焗粉丝
来源:美味食谱馆 1.89W
【蚂蚁上树】这道菜菜
我是一直比较喜爱滴
之前小虎奶奶和我们在一起住的时候
她的拿手菜就是【蚂蚁上树】
每每让我大快朵颐
后来奶奶去姑妈家住了之后
年龄也大了
我们也就没有什么机会尝到老!
嘴馋时
我们在外面的一些广东菜馆里也点过一些粉丝煲之类菜菜
也很好食
今天发现冰箱里还有不少上次在香港买的花生沙爹酱
就加了一点肉末做了一个【花生沙爹酱焗粉丝】
这一勺酱就将粉丝提出了不少的鲜味!
用料
粉丝 | 一小包 |
花生沙爹酱 | 一勺 |
青椒 | 半个 |
肉末 | 一点 |
香菇 | 几朵 |
葱姜 |
花生沙爹酱焗粉丝的做法
肉末用盐、黄酒、葱姜碎、生抽拌匀待用
青椒洗净切成圈
粉丝用温水泡软沥水
香菇泡发后切丝
炒锅入油将肉末炒散至发白时装出
将炒锅洗净 入多油(可放橄榄油) 放入葱姜碎爆香 转小火 倒入香菇丝和粉丝迅速翻炒
加生抽和花生沙爹酱 倒入肉末
再将锅中材料全部移至小砂锅中 小火 用筷子不停的翻动 加少盐 洒上青椒圈即可