沙爹排骨焗土豆片

好吃爆，17 元成本，很好下饭

用料  

沙爹排骨焗土豆片的做法  

1. 1.排骨用沙爹酱，蒜头，糖盐腌制约2-3小时，在烤箱预热的时候再用嫩肉粉腌制10-15分钟
   
   2.烤箱预热20分钟，上下200度。
   
   3.锡纸上涂油，铺上切好的土豆片，土豆片上也涂油，均匀撒上盐，注入灵魂。再转一点胡椒粒在上面。
   
   4.土豆片上，放上排骨，锡纸全包起来，放进烤箱20分钟。
   
   5.等待的时候调制酱汁，沙爹酱+蜜糖+少许盐，试味直至适合。
   
   

2. 6.20分钟后，取出烤盘，打开锡纸，在排骨上涂上调好的酱料。
   
   7.撒上孜然粉，连同土豆片也一起撒

3. 上火200度，放在上层烤15分钟，需时时观察是否烤焦

4. 完成了，好吃！土豆韧劲，而且吸收了肉汁，比炒土豆好吃多了！

5. 不一会吃光光！

小贴士

沙茶酱用的是李锦记牌的