鲜果蜜糖煎饼
来源:美味食谱馆 3.01W
用料
低筋面粉 | 140克 |
融化黄油 | 15克 |
蜂蜜 | 适量 |
鲜果 | 适量 |
鸡蛋 | 4个 |
细砂糖 | 12克 |
泡打粉 | 2克 |
鲜奶 | 60克 |
糖粉 | 适量 |
鲜果蜜糖煎饼的做法
全蛋打发,鸡蛋打散,加入细砂糖打至低落能形成小山,然后再缓缓摊平,电动约10分钟,手动约半小时
一边筛入低粉和泡打粉,一边用橡皮刮刀拌匀
拌好后的样子,会消泡属于正常现象
倒入牛奶拌均匀
倒入温热的融化黄油拌匀
拌好后的样子如图
不粘平底锅烧热到大概160度.表面扫油,可用厨房纸轻轻擦上油,用大炒勺或者木勺舀面糊到锅中,待面糊铺开你要的大小,立即停止
几分钟后,翻面看看如果下面一句上色,翻过来再将另一面煎好,称盘配以蜂蜜,蜂糖,巧克力酱,水果等食用