洋葱鲜肉千层饼

希望你们喜欢。

用料  

洋葱鲜肉千层饼的做法  

1. 面粉+水和成偏软的面团，会有点粘手，静置醒半个小时左右。

2. 洋葱半个切小丁。

3. 猪肉切小丁，我选的是后腿肉。其实前腿肉、夹心肉都可以。

4. 馅料加入所有调料，拌匀。

5. 面团一分为二。
   案板刷一层油，面团也刷油，擀开。
   能擀成长方形或正方形最好。

6. 切割成如图“九宫格”形状，中间不要剪断哦。
   然后铺上肉馅，留一格空白，四周也要留白。

7. 第一排，把空白的向中间的折，再把最右一格向中间折。

8. 翻折到第二排。

9. 把第二排两边的折上来。

10. 第三排两边向中间折。

11. 全部折一起。

12. 轻轻擀开。
    一定要轻，很容易破，破了不影响味道就是影响颜值。

13. 平底锅热了后刷一层油。

14. 把饼放进锅里，小火，一面烙成金黄色再翻面，两面金黄，有肉香即可。

15. 切开可以看到分层哦。
    配点粥啊汤啊，做早饭或晚饭都挺适合的。