蜜汁紫薯饼

用料  

蜜汁紫薯饼的做法  

1. 把紫薯洗净，去皮切成小块

2. 用蒸锅蒸熟，时间约25分钟（具体的按个人的紫薯大小来定时间）

3. 蒸熟后，在还没以完全冷却前捣鼓成泥状

4. 倒入糯米粉揉均匀

5. 把紫薯搓成大小均匀的饼即可

6. 煎锅放油烧到6成热，改中小火把紫薯饼煎透沥干油份备用

7. 用另一个锅，放入水和几粒冰糖，再放入适量的蜂蜜用中火调制成浓稠度

8. 放入煎过的紫薯饼翻炒一下即可

9. 装入盘子，撒些熟的白芝麻即可

小贴士

1、俺做的这个量有些多，如果一次性吃不完的话完成第六个步骤放进冰箱的冷冻室，想吃的时候拿出来解冻一下就可以。
2、切记油温不可高，用小火慢慢煎，中间不断的翻面，防止焦掉。
3、如果家里没有芝麻可忽略