10升小烤箱“奶香鸡蛋椰汁山药饼”

奶香山药的另一个菜谱

用料  

10升小烤箱“奶香鸡蛋椰汁山药饼”的做法  

1. 把山药洗净，去皮，切块，蒸20分钟

2. 期间可以准备好其它材料:
   酵母 3克
   鸡蛋 2个
   细砂糖 40克
   葵花籽油 20克
   椰子粉 60克
   牛奶粉 40克
   普通面粉 300克

3. 依次加入步骤2的材料，面粉最好分三次下，比较好搅拌揉成团

4. 此图为最后一次加面粉的图，已经快不粘手，准备上手揉。

5. 揉成面团后用保鲜膜盖住发酵15分钟

6. 15分钟后取出，用擀面棍擀成厚度约1厘米左右的面皮

7. 拿个杯子倒着刻出自己喜欢的形状，盖上保鲜膜发酵至膨胀两倍大。

8. 刷上一层淡淡的蛋液，可以用筷子戳一戳孔洞（比较容易熟），撒上黑芝麻

9. 来一张戳孔图特写

10. 我家的10升小烤箱，90度，12分钟，烤至上色即可出炉。

11. 成品图1

12. 成品图2

13. 如果没有烤箱，也可以用平底锅烙，不用放油！！多翻翻面防止烧焦！！小火烙！！大概两三分钟即可出锅！此图为平底锅烙饼成品图