松软的千层葱油饼

这是一款发面饼，网红葱油饼的做法，确实好吃，推荐给大家

用料  

松软的千层葱油饼的做法  

1. 1 .水，糖，酵母 1分钟37℃速度3混合
   2.放入面粉，30秒，速度1/3/6，水粉充分混合
   3.启动揉面键，揉面2 分钟，取出面团，等发酵
   4.发酵的面团用手戳出小洞，有些许回弹即发酵好了

2. 把面团擀成面皮，在面皮上依次放油，盐，葱花，五香粉，涂抹均匀

3. 饼皮做好后，一定要好好的折叠。
   这有些像小时候的折纸课，很简单

4. 折面有些小技巧，后面我会放上折叠示意图，这种做法，饼的层次感非常好

5. 饼擀好后，平底锅内放少许油，入锅内煎至两面发黄

6. 出锅，饼层次丰富，鲜香松软

7. 看看这个千层葱油饼

8. 千层葱油饼视频

9. 示意图
   折叠分解步骤1

10. 折叠分解步骤2

11. 折叠分解步骤3

12. 折叠分解步骤4

13. 完工

14. 折好后，再次擀成薄饼

小贴士

折叠一定要按照推荐的方法做，这样，每一层面皮都有葱花，饼的层次多，可以一层一层撕着吃