战胜挑食的西葫芦鸡蛋饼
来源：美味食谱馆 2.4W
现在是西葫芦正成熟的季节，营养丰富，但是很多人不爱直接吃。这个蔬菜饼让你从此爱上，就欲罢不能！
用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 火腿肠 | 一小截 |
战胜挑食的西葫芦鸡蛋饼的做法
把西葫芦洗净擦丝
![战胜挑食的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤图 第2张]( "战胜挑食的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤图 第2张")
擦好后放一勺盐搅拌，等待葫芦丝出水
![战胜挑食的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤图 第3张]( "战胜挑食的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤图 第3张")
火腿肠切小丁
![战胜挑食的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤图 第4张]( "战胜挑食的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤图 第4张")
把葫芦丝的水分倒掉，也不用追求一滴水不剩，把明显的积水倒掉就可以了
然后把蛋液和火腿肠放进去，加一点点食盐，一点点生抽，搅拌均匀![战胜挑食的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤图 第5张]( "战胜挑食的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤图 第5张")
面粉少量多次加入，搅拌均匀
搞成面糊状就可以，像是街上买煎饼的那种稀稀的面糊![战胜挑食的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤图 第6张]( "战胜挑食的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤图 第6张")
然后电饼铛抹薄油，加热，用勺子盛一勺面糊倒入锅中，用勺子背摊平
大约50秒后，如果用铲子铲一下，不会粘在锅底，说明可以翻面了
两面都熟了就可以出锅了(这个饼子很容易熟的😄😄😄)![战胜挑食的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤图 第7张]( "战胜挑食的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤图 第7张")
