胡萝卜玉米土豆饼
来源:美味食谱馆 3.18W
土豆怎么做都美味^_^
用料
土豆 | 2个 |
玉米粒 | 少许 |
胡萝卜 | 一小截 |
包菜 | 一片 |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
面粉 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
胡萝卜玉米土豆饼的做法
土豆去皮切块,上锅蒸熟
蒸熟的土豆趁热碾成泥。我是用勺子,碾到比较细腻就可以了。
少量面粉和盐放入土豆泥中,搅拌均匀。
胡萝卜切丁,包菜叶去梗切丁。
玉米粒和胡萝卜丁焯水。
焯好水的玉米粒和胡萝卜丁以及刚才切好的碎包菜叶放入土豆泥中,再次搅拌均匀。
搅拌好的土豆泥用手团成同等大小的丸子。
平底锅放油微热。土豆丸子放入干淀粉中滚一圈,取出在手掌拍平,放入锅中小火慢慢煎。一面煎好后翻面继续到两面都煎好。出锅。
小贴士
1.本人在过敏期间,不能吃胡椒,不然土豆泥中放少许胡椒会更好吃。
2.还可以加入切碎的黑木耳,会更有营养口感更丰富。本来都已经准备好了,做的时候忘记放了,不好意思了。^_^
3.最后一定要挂一点干淀粉。不然土豆泥会粘手。