唐三彩~蛋炒饭
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好吃不胖~值得一试哦!
唐代指鸡肉嫩哦~
三彩分别为葱绿,红萝卜红,蛋黄😉
用料
鸡蛋 | 2个 |
鸡胸肉 | |
小葱 | |
米饭 |
唐三彩~蛋炒饭的做法
先将鸡胸肉切成小块,可以加入淀粉,生抽捏一捏,这样口感会更滑嫩;
打好两个鸡蛋,可以加入少量盐,生抽提味
热油~先爆香蒜粒,加入鸡胸肉,煸炒一会,再加入胡萝卜丁,此时可以加入两勺生抽,半勺老抽上色
加入米饭🍚,将米饭压成米粒装
将先前的炒饭取出,加油,开始炒鸡蛋,变成上图状后,再加入炒饭开始翻炒,随后加入耗油提鲜,最后把准备好的葱段加入其中即可!
将蛋炒饭先盛入饭碗中,压实,随后倒扣在碟子上即可大功告成!!!
小贴士
这道菜不需要再加入盐,鸡精哦,生抽,老抽以及加入的耗油已经足够足够啦!!!