彩蔬蛋炒饭
来源：美味食谱馆 2.3W
还记得上学时的早饭吗，几乎一个星期有一半的时间都是蛋炒饭，才炒饭，突然很怀念，前一晚剩下些米饭，刚好派上用场了，翻了冰箱找到些新鲜的胡萝卜和豌豆，突然想做个营养的炒饭，致敬那些年早上爸爸给我做过的炒饭
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 盐 | 适量 |
| 新鲜豌豆，根据你炒的米饭量而定，可以随意 | |
| 新鲜猪肉 | 我用的是做菜剩下的一小块，100克左右 |
| 生抽 | 适量 |
| 黑胡椒粉适量 | |
| 淀粉适量 | |
| 葱花 | |
| 洋葱 |
彩蔬蛋炒饭的做法
首先将小块鲜猪肉切成肉丝，加入调料拌匀，先放一边，
胡萝卜切丁，和洗干净的碗都放入盘中备用，鸡蛋打散备用，洋葱切丁，葱花备用，米饭总勺子捣散，然后开火烧开水，量胡萝卜定和豌豆倒进去，滴上两滴油，断生即可，过冷水备用，
热锅倒油，油热了倒入洋葱丁炒香，倒入肉丝，炒到肉变颜色，拨到一边，锅中留有倒入打散的鸡蛋，煎到鸡蛋成型，倒入豌豆胡萝卜丁一起翻炒，倒入米饭，加入盐，生抽上色即可装盘，
旁边的五角星把胡萝卜切片，然后用模具搞定
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