抱蛋彩蔬

用料  

抱蛋彩蔬的做法  

1. 准备以上食材

2. 西兰花切成小朵，圣女果切片，

3. 西兰花放入锅中焯一遍水
           

4. 鸡蛋打入碗中打散，可以加一点盐
           

5. 锅内烧热，倒入牛油果油，

6. 先倒入西兰花翻炒，再倒入圣女果炒匀，

7. 然后转最小火，把蛋液倒入锅中摊匀
           

8. 盖上锅盖焖一会，蛋液凝固后出锅装盘，撒黑芝麻海苔粉
   

小贴士

营养功效&注意事项
         抱蛋煎饺是我们平时做得比较多的一道快手早餐，而其实抱蛋可以煎很多东西的，打上几个鸡蛋，挑选两三种喜爱的蔬菜，只需要一点点，稍微翻炒几下，倒入蛋液盖上锅盖焖一小会，鸡蛋鲜嫩的口感搭配蔬菜漂亮的色彩，一道十分钟之内就可以完成的早餐，不仅色味俱佳，蛋白质和维生素等营养也毫不含糊。
         tips：倒入蛋液的时候一定要开最小火，然后摊匀后盖锅盖焖一下，不然容易出现底部糊了上面没熟的情况。