苋抱蛋

在吃了无数个小苋菜饼之后还剩点就做了这个～(￣▽￣～)~

用料  

苋抱蛋的做法  

1. 首先用苋菜汁和面，活硬一点要不之后立不起来，幹成薄片，捏成碗状

2. 加入用香油盐拌过的苋菜（汁之前和面了），还有一点西葫芦丝，切一片薄薄的西葫芦，喜欢番茄酱的可以在苋菜上面放点番茄酱🍅或者芝麻啥的，也可以放在最后鸡蛋上面

3. 把饼放入锅中用油稍稍煎一下，加入一个鸡蛋，煎！

4. 把西葫芦放在鸡蛋上面，放点水在里面让饼快速成熟～加一点黑胡椒～
   可以再加点番茄酱在上面～

小贴士

饼皮一定要活硬一点😊
一定要先放到锅里面在加鸡蛋