彩蔬腊味炒饭
来源:美味食谱馆 2.79W
今天一个人在家,本来不想做饭,但是怎奈腹中空空,好不难受,正好看见冰箱里剩有昨晚的米饭,还有半截青瓜、一些腊肠、洋葱和青椒,就想做一道炒饭, 简单易做, 又好吃又好看!
用料
剩米饭 | 一碗 |
青瓜 | 100g |
洋葱 | 100g |
青椒 | 2个 |
腊肠 | 2根 |
生抽 | 适量 |
花生油 | 适量 |
盐 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
彩蔬腊味炒饭的做法
青椒、洋葱、青瓜洗净,切成小丁备用。
腊肠也切成小丁,盛起备用。
热锅入油,放入切好的青椒、洋葱、青瓜丁翻炒至断生,加入少许白砂糖和少许生抽继续翻炒一会儿之后加入腊肠。
加入米饭,放盐调味,均匀翻炒。
当米饭成颗粒状,锅内有滋滋响声时,即可起锅。
接下来就开吃啦,加点桂林带回来的手剁辣椒酱,好吃到爆!
小贴士
1、米饭最好用隔夜的,这样炒出来的饭颗粒分明,口感更好。
2、放白砂糖是为了提鲜蔬菜的味道,如果不喜欢,不放也没关系。
3、建议大家不要加太多的生抽,那样炒出来的米饭颜色比较深,视觉上不好看,而且对身体也不好。