腊肉什锦炒饭
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家里最后一点腊肉了,一口气用完感觉有点浪费,看到冰箱里面还剩一点剩饭,感觉很适合不出门的端午假期。
用料
剩米饭 | 1碗 |
腊肉 | 半小块 |
蒜叶 | 2颗 |
火腿 | 3片 |
生菜 | 半颗 |
生抽 | 2勺 |
老干妈 | 1勺 |
腊肉什锦炒饭的做法
准备好配料,我很喜欢吃蒜叶,所以青菜部分除了生菜,我还加了蒜叶,腊肉炒出来的蒜叶会分外的香
锅里放少许油,我习惯于冷油下锅炒腊肉和火腿,把腊肉的香味和油差不多炒出来就可以放入米饭了
放入米饭
米饭炒散后放入蒜叶
准备酱汁,生抽、老干妈、鸡精、胡椒粉、十三香、孜然粉(秘密武器)拌匀
加一点水和匀
倒入锅内
炒上色
放入生菜
出锅啦
腊肉配上蒜叶,真的是一绝!