一勺一满足的土豆海鲜炒饭
来源:美味食谱馆 2.03W
粒粒土豆,粒粒米粉,再配上各种鲜甜美味的海鲜,就是一盘妥妥的“光盘”炒饭
土豆海鲜炒饭,洋葱的甜,土豆的糯,海鲜的鲜,米饭的干,一勺一口一满足,一次满足土豆党与海鲜党的需求,也是一道招待客人的美味佳肴
用料
虾 | 8-10个 |
墨鱼仔 | 3只 |
洋葱 | 1/6个 |
土豆 | 1/2个 |
藜麦饭(冷饭) | 2碗 |
酱油 | 3勺 |
盐 | 3勺 |
黑胡椒粉 | 2勺 |
一勺一满足的土豆海鲜炒饭的做法
食材准备:
土豆/洋葱切丁
隔夜藜麦饭(隔夜白饭或者冷饭也可)
虾/墨鱼仔(其他海鲜也可以,因人而异)烧开水,加微量盐,海鲜焯水备用
热油,爆香洋葱丁
加入土豆丁,加盐,翻炒一分钟
加入海鲜,加入米饭,加入酱油/黑胡椒粉,不断翻炒,尽量每粒米饭都沾到酱油变色,即可
小贴士
全程大火,每加入一样食材,都要不断翻炒,尤其加入米饭后,洋葱会出水,全程可以不加水,但是油要加足量