没有蛋的“蛋炒饭”~土豆胡萝卜炒饭
来源:美味食谱馆 2.57W
一开始是想做土豆胡萝卜丝饼,但是饼没成型,于是就把一些隔夜白米饭倒了进去,味道出奇得好,吃完还想再吃一碗,已经好久没有这种感觉了!于是就创建了这个菜谱,希望大家多多提建议。
用料
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
盐 | 少许 |
米饭 | 一碗半 |
没有蛋的“蛋炒饭”~土豆胡萝卜炒饭的做法
土豆上锅蒸熟剥皮
胡萝卜用工具刨出丝
然后土豆里加点盐,倒入胡萝卜丝,用手拌匀即可
接着起油锅,忘记拍照了,油要稍微多加点,把这一坨土豆胡萝丝分成几小坨慢慢放入油锅炸一会,然后倒入米饭煸炒出香味
最后一碗金闪闪的“蛋炒饭”出炉,没有鸡蛋,但是味道胜于蛋炒饭,像我这种超级爱吃土豆的欲罢不能。
小贴士
不要忘记先在土豆泥里加点盐,起油锅的时候油要多放点,这样味道会更好。