正经~海参炒面
来源:美味食谱馆 2.18W
还记得辽视春晚的小品《吃面》吗,老公对里面的海参炒面充满好奇,今天终于终于圆梦啦!自创的海参炒面,味道炒鸡不错哟,特别佩服老公对烹饪的悟性!
操作步骤忘记拍照啦,辛苦各位亲看文字操作吧!
用料
手擀面 | 300g |
海参 | 三只 |
葱花 | |
蒜片 | |
姜片 | |
生抽 | |
海鲜酱油 | |
蚝油 | |
白糖 | |
醋 | 根据个人口味 |
正经~海参炒面的做法
将手擀面煮八分熟,捞出备用。
锅中放入少量水,加入姜片,烧开后放入海参,煮1分钟,捞出备用。
另起锅,热锅后倒入适量油,加入,葱、姜、蒜炒香,倒入适量海鲜酱油、老抽、糖、蚝油、醋(依照个人口味),翻炒均匀,依次加入海参、面条,翻炒1分钟,出锅。
小贴士
1.手擀面煮完后可以过一下凉水,这样面会更劲道!
2.个人觉得加入各种蔬菜会更好吃!