菜谱 爆炒海参 来源:美味食谱馆 2.14W 用料 海参 1只 葱 2根 青椒 1个 红椒 1个 虾仁 8-10只 姜 2片 蒜 3瓣 耗油 生抽 盐 淀粉水 爆炒海参的做法 泡发好的海参切片,我这里用的是球参一只 解冻虾仁,这里用的冰鲜虾仁,如果用新鲜的虾,味道更好 需要的配菜切好,1锅里放油,下蒜头,姜丝,葱头(如有大葱,用大葱更好)爆香;2下海参,虾仁一起炒;3放生抽,盐,耗油焖炒一下;4加青红椒,葱;5加淀粉水勾芡,炒好装盘就可以! 这个做法炒好的海参口感脆脆的,很下饭 付视频是之前做过的,里面加了香菇,很好吃 爆炒 爆炒海参 海参 好吃