爽口炒面
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用料
| 挂面 | 1把 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 韭黄 | 一把 |
| 豆芽 | 一把 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
爽口炒面的做法
韭黄洗净切段
![爽口炒面的做法步骤图，爽口炒面怎么做好吃 第2张]( "爽口炒面的做法步骤图，爽口炒面怎么做好吃 第2张")
绿豆芽洗干净
![爽口炒面的做法步骤图，爽口炒面怎么做好吃 第3张]( "爽口炒面的做法步骤图，爽口炒面怎么做好吃 第3张")
鸡蛋打散
![爽口炒面的做法步骤图，爽口炒面怎么做好吃 第4张]( "爽口炒面的做法步骤图，爽口炒面怎么做好吃 第4张")
清水加盐小半勺，面条一把，煮到恰好软，沥水，冷水冲开
![爽口炒面的做法步骤图，爽口炒面怎么做好吃 第5张]( "爽口炒面的做法步骤图，爽口炒面怎么做好吃 第5张")
鸡蛋先炒开，装碗备用；
再空锅热油下韭黄豆芽，大火爆炒至微软；
下面条，酱油味精盐调味；
翻炒至色泽均匀，加炒好的鸡蛋。
翻炒均匀出国![爽口炒面的做法步骤图，爽口炒面怎么做好吃 第6张]( "爽口炒面的做法步骤图，爽口炒面怎么做好吃 第6张")
小贴士
1. 鸡蛋炒了最好先装起来，要不炒老不好吃；
2. 做饭不是考试，西式称量做法，折腾且难受，破坏节奏，以手勺估计最是简易而且攒经验；
