肉丝炒面
来源：美味食谱馆 1.11W
时间：约8-10分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 主料 | |
| 猪肉丝 | 100g |
| 洋葱 | 70g |
| 卷心菜（圆白菜） | 70g |
| 鲜面条 | 110g |
| 蒜末 | 15g |
| 调料 | |
| 食用油 | 10g |
| 料酒 | 8g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 5g |
| 孜然粉 | 2g |
| 白糖 | 3g |
| 盐 | 1g |
| 芝麻 | 1g |
肉丝炒面的做法
锅中水煮沸后，下入一把面条，煮至八成熟，捞出后，过一下凉水。
![肉丝炒面的做法图解 肉丝炒面的做法步骤 第2张]( "肉丝炒面的做法图解 肉丝炒面的做法步骤 第2张")
热锅冷油，倒入蒜末小火煸香，加入肉丝，炒至肉丝变色，再倒入料酒和生抽，翻炒入味。
![肉丝炒面的做法图解 肉丝炒面的做法步骤 第3张]( "肉丝炒面的做法图解 肉丝炒面的做法步骤 第3张")
加入洋葱丝和包菜丝，大火翻炒至变软，加入面条，与蔬菜翻炒均匀后，加入老抽、孜然、白糖和盐，大火翻炒1分钟，即可出锅。
![肉丝炒面的做法图解 肉丝炒面的做法步骤 第4张]( "肉丝炒面的做法图解 肉丝炒面的做法步骤 第4张")
撒下些许芝麻点缀即可。
![肉丝炒面的做法图解 肉丝炒面的做法步骤 第5张]( "肉丝炒面的做法图解 肉丝炒面的做法步骤 第5张")
小贴士
