潮汕牛肉丸芥蓝炒饭
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最近公司宣布不包伙食,所以萌生了自己带饭的念头,连炉都没有的我,开启了我的便当之路,感觉还挺好玩的,全程只用电饭锅跟电路高压锅搞定,事实证明,只要有兴趣,觉对能做的好!
PS:来自同事们的认可!☺️☺️
用料
芥兰 | 克 |
牛肉丸 | |
蒜头 | |
虾 |
潮汕牛肉丸芥蓝炒饭的做法
材料洗净切丁准备好,蒜2瓣就可以,要剁成泥,要不吃起来蒜味太浓
电压锅加油,把牛肉丁放进去翻炒
炒好盛起来备用
牛肉丸有油,所以剩下的油用来炒芥蓝,先加入蒜泥爆一下味道
把菜跟先炒一下再饭菜叶
芥蓝炒完放入虾仁炒
下盐(前面牛肉丸是不用下盐的,因为本身就有味道)
加入牛肉丸粒一起翻炒
最后把煮好的饭加在锅里再继续翻炒就可以了,想要点颜色可以加一点点酱油
小贴士
煮饭的时候水里要加些盐,要不饭炒起来很难上味道,再加盐也很难拌匀了,我煮个人的份量,大概6碗饭,放了大概半勺盐