剩米饭这样做，简单又好吃
来源：美味食谱馆 2.54W
米饭剩下是常有的事，不可能每次都做的刚刚好。我妈说了:正好就是不够吃！😁
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 剩米饭 | 2碗（多点少点都没事） |
| 火腿肠 | 2小根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 葱 | 少许 |
| 具体用料看下面步骤 |
剩米饭这样做，简单又好吃的做法
米饭里打入两个鸡蛋，再加一点点油，充分搅拌均匀
![剩米饭这样做，简单又好吃的做法步骤图 第2张]( "剩米饭这样做，简单又好吃的做法步骤图 第2张")
再炒个鸡蛋，两个也行，蛋液里先加一丢丢水，然后打散，这样炒出来的鸡蛋块小，而且更嫩。做馅的时候，做西红柿鸡蛋打卤的时候我都是加点水在炒的。
![剩米饭这样做，简单又好吃的做法步骤图 第3张]( "剩米饭这样做，简单又好吃的做法步骤图 第3张")
锅中烧油，油热放葱花，胡萝卜丁，胡萝卜稍微切小点，翻炒一会，放火腿肠丁，再倒入搅拌好的米饭
我是用电饼铛做的，方便摊开，更容易炒成一个粒一个粒的
最后放炒好的鸡蛋，加盐，鸡精，胡椒粉，翻炒几下就可以了![剩米饭这样做，简单又好吃的做法步骤图 第4张]( "剩米饭这样做，简单又好吃的做法步骤图 第4张")
颗粒分明的蛋炒饭就做好了
![剩米饭这样做，简单又好吃的做法步骤图 第5张]( "剩米饭这样做，简单又好吃的做法步骤图 第5张")
这个是放了酱油的，步骤3里边的调料改一下，变成生抽，耗油，鸡精，胡椒粉就可以了
![剩米饭这样做，简单又好吃的做法步骤图 第6张]( "剩米饭这样做，简单又好吃的做法步骤图 第6张")
