做个简单好吃的牛排饭,让妈妈可以在母亲节休息休息
来源:美味食谱馆 3.3W
用料
牛排 | |
米饭 | |
可生食鸡蛋 | |
海苔碎 | |
洋葱 |
做个简单好吃的牛排饭,让妈妈可以在母亲节休息休息的做法
原料:牛排,洋葱
牛排还是按老规矩,如果是冷冻的就冷藏解冻,然后放至室温。撒海盐和现磨黑胡椒,浇上橄榄油,翻面,另一面同样再来一遍,腌制一会。
洋葱切丝
开中大火把锅烧的很热,牛排放上去大概1分钟左右,有点微微焦就翻面,也差不多1分钟。然后先拿出来放在干净的砧板上用铝箔盖一下,醒肉。锅里的油不要浪费,把洋葱丝放入开中火进行翻炒,等洋葱丝变透明变软了倒入日本烧汁和味淋,没有烧汁和味淋也可以用酱油和糖,按照自己口味来,不要加水,开中小火炒洋葱里的水分足够了,翻炒到有点浓稠了就好。
把醒好的牛排斜切厚片。拿个大一点的碗,盛上刚烧好的热腾腾的米饭,先铺上洋葱丝把饭盖满。
再把牛排厚片铺在上面,浇上几勺洋葱汁,撒上海苔碎就可以开吃了。
也可以打上一个可生食鸡蛋,口感更滑