浓香咖喱鸡肉饭
来源:美味食谱馆 1.97W
用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
鸡胸肉 | 1块 |
料酒 | 半勺 |
淀粉 | 适量 |
葱 | 3片 |
姜 | 2片 |
咖喱块 | 2块 |
牛奶 | 小半碗 |
浓香咖喱鸡肉饭的做法
胡萝卜切块,洋葱切块,姜去皮切丝,葱2片切葱花炒菜用,另1片葱对半切腌鸡肉用
土豆切块,泡水
鸡胸肉洗净,切块,料酒、葱、姜、淀粉放入,抓匀腌制15分钟
咖喱备好
锅中放油,葱花放入炒香
洋葱放入翻炒出香味
土豆块放入翻炒
胡萝卜放入翻炒
鸡肉放入翻炒,炒至变色
倒入热水,没过食材
开大火,盖锅盖,煮开
煮开后撇去浮沫
放入咖喱块,咖喱块可以事先弄碎一些,一般2人份2块咖喱就够,如果觉得不够浓可以再加一块
小火煮至汤汁剩下三分之二
加入小半碗量的牛奶,味道更香浓
大火收汁,汤汁浓稠了就关火
拌上米饭特别好吃!😋