照烧黑胡椒鸡腿饭

用料  

照烧黑胡椒鸡腿饭的做法  

1. 鸡腿去骨，放料酒、黑胡椒粉、盐、糖、姜、蒜片、花生油、玉米淀粉腌制15分。

2. 锅放油，先煎鸡皮，煎至金黄，再翻面。加入调好的酱料，放入少许水，大火收汁。

3. 切到装盘，放入溏心蛋。

小贴士

调料汁是三个人份，一个人份可以减少调料汁。