酱油拌栗子饭“附生栗去皮小窍门”

栗子上市的季节到了，每到这个时候家里都会买一些油栗做吃食。板栗饭就是最简单的养胃健脾食物。一碗清甜的栗子饭拌上酱油香油，干吃一碗妥妥的。
酱油要用昆布酱油或者寿司酱油哦。

用料  

酱油拌栗子饭“附生栗去皮小窍门”的做法  

1. 生栗表面切十字刀，如果不为了取完整的栗子，可以直接一刀，切深一点。

2. 锅内加水，刚刚没过栗子就可以，水开后再煮3分钟。

3. 捞出趁热扒皮。一定要现捞现扒，不要一次全捞出，凉了栗衣就又贴住栗子肉了。
   左边是一刀深切的，右边是表面切十字的。

4. 将栗子切块，同淘好的大米放入电饭锅中，正常做饭的水量，煮熟。

5. 盛出一碗饭淋入适量寿司酱油和少许芝麻香油，拌匀。