火腿鸡蛋菜炒饭
来源：美味食谱馆 1.98W
一个人在家，总要吃点什么
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 剩饭 | 1碗 |
| 剩菜 | 半盘 |
火腿鸡蛋菜炒饭的做法
鸡蛋打碎于碗中，充分搅拌后浇于剩饭之上，再将饭与蛋液搅拌均匀
饭下油锅小火煎炸两分钟，期间把火腿肠切成片，将火腿肠倒入大火翻炒两分钟，再将饭摊到锅的四周，把炉火中心大空间留给剩菜（此处是昨夜留在冰箱里的红烧萝卜）。
盖上锅盖将剩菜在锅中间小火焖两分钟再大火翻炒三分钟，然后再与饭拌到一起翻炒两分钟便可。
小贴士
剩菜是可以改变炒饭味道的，炒好后可以试吃点，从而根据个人口味决定是否添盐等调料
