胡罗卜土豆肉沫饭
来源:美味食谱馆 2.39W
水多了点!卖相难看了!但架不住营养好吃啊!贵在真实!家常系!
用料
土豆 | 1-3个 |
肉末 | 250克 |
胡萝卜 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
食盐 | 半茶匙克 |
葱 | 半根 |
清水 | 适量 |
榨菜 | 1包 |
剩饭 | 自己掂量着办 |
胡罗卜土豆肉沫饭的做法
备菜全在图上,看图说话
全部切粒!不会切百度!榨菜自己剁!
锅内烧油放入胡罗卜土豆粒翻炒3-5分钟!炒至半生
半生不熟的样子!标志:土豆粒四周半透明,胡罗卜上嘴尝!多炒一会也成 软烂入味!
放入清水与食材齐平如图(手一抖放多了点见成品就知道),放入半茶匙盐1勺生抽(可半茶匙鸡精代替)增鲜提味!有人问够吗?笨啊!上嘴尝淡了加!咸了加糖!大火烧开收下汁!2-3分钟!
放入己炒好的肉沫和剩饭 码平!没肉沫 香肠 腊肠 火腿肠都行!
小火5-7分钟,收汁即可!喜欢软烂的少焖一会!反之长点!记得常查看是否收汁!避免糊锅!有人问如何避免糊锅?笨啊!找抽啊!开盖看呗!
收汁后加入葱花榨菜粒!翻炒均匀即可开造!如果此时感觉太粘证明水分大了!多炒一会!洋葱 小葱都行!
成品!水多了!由于儿子饿的慌我也懒得多炒了!我儿子一个人吃了一半!你说能不好吃吗!
小贴士
1.胡罗卜富含胡罗卜素 青少年及儿童多吃 过油炒营养才能释放!
2.土豆淀粉含量高 !提高味觉刺激!可做主食!