豆腐年糕
来源:美味食谱馆 1.68W
用料
年糕 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
豆腐 | 半块 |
雪菜 | 适量 |
葱 | 适量 |
蒜 | 1瓣 |
辣椒 | 1个 |
茭白/笋 | 适量 |
豆腐年糕的做法
热锅倒油,加入蒜末爆香,加辣椒和茭白翻炒。
茭白翻炒到微微焦,加入雪菜一起翻炒,出香味之后加入热水!热水!
水开之后放入事先焯过水的豆腐继续滚,2分钟后加入年糕继续翻滚。
大概3分钟左右,年糕变软即可。出锅前加点盐,蚝油,生抽调味。最后加点葱花铺上鸡蛋丝。完美!
用料
年糕 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
豆腐 | 半块 |
雪菜 | 适量 |
葱 | 适量 |
蒜 | 1瓣 |
辣椒 | 1个 |
茭白/笋 | 适量 |
豆腐年糕的做法
热锅倒油,加入蒜末爆香,加辣椒和茭白翻炒。
茭白翻炒到微微焦,加入雪菜一起翻炒,出香味之后加入热水!热水!
水开之后放入事先焯过水的豆腐继续滚,2分钟后加入年糕继续翻滚。
大概3分钟左右,年糕变软即可。出锅前加点盐,蚝油,生抽调味。最后加点葱花铺上鸡蛋丝。完美!