乐活教主的美食之——笑脸台湾饭团
来源:美味食谱馆 2.83W
在这个
春光明媚
的日子
你带着我
我带上
饭团
咱春游去
...
使用工具:日本表情压花器、饭团模具
操作时间:30分钟左右
用料
主料:米饭 | 2小碗 |
配料:油条、花生碎、肉松 | 适量 |
调味料:麻油、盐 | 适量 |
装饰:黑芝麻、紫菜 | 适量 |
乐活教主的美食之——笑脸台湾饭团的做法
准备所需材料,我用的大米饭,不喜欢吃糯米。油条买的小集集家的,路边早点怕怕~花生碎平时吃燃面用的,酥好的花生米放凉后装保鲜袋,用牛排锤敲几下即可。
米饭加热后稍凉,加5克盐、少许麻油拌匀。取适量米饭放在掌心,铺上油条碎、花生碎、肉松,用手团成自己喜欢的形状。记得带上手套,我买的这个泰国米也一样粘手。
考虑到饭团宝宝的颜值,我用的饭团模具,将包好的饭团放入模具压实,脱模。
撕一小条紫菜,用表情压花器压出自己需要的表情。
用牙签沾点清水,给饭团宝宝粘上眼睛和嘴巴,头上撒少许黑芝麻装饰。
乖乖排好队,等待本宫翻牌...O(∩_∩)O哈哈~
小贴士
1. 喜欢吃糯米的,用糯米饭替代。
2. 酥花生米冷油入锅,小火,也可用用空气炸锅搞定。
3. 没有压花器就用小剪刀剪、剪、剪,^_^~
4. 饭团包实一点,否则容易散。
5. 吃饭团,最好配一碗汤,我怕噎。