三文鱼生盖饭配芦笋
来源:美味食谱馆 2.73W
在一家日式小店吃到,觉得很好吃又简单就试验了一把,吃得很舒服啊
用料
东北大米 | 80g |
三文鱼生切片 | 80g |
芦笋嫩段 | 120g |
黑芝麻 | 少许 |
芥末 | 适量 |
日式刺身酱油 | 1.5T |
黑胡椒 | 少许 |
橄榄油 | 3/4T |
盐 | 少许 |
三文鱼生盖饭配芦笋的做法
米饭一两半煮熟装碗
三文鱼生切片码在饭上
按口味浇刺身酱油、挤芥末,撒少许黑芝麻
芦笋选嫩段入热水锅
水的颜色染上绿色立刻捞出芦笋,用凉水降温
芦笋沥干水,放橄榄油、盐、黑胡椒
小贴士
芦笋保证脆口感必须过凉水哦