田园馄饨

用料  

田园馄饨的做法  

1. 新鲜五花肉去皮切块待用

2. 鲜活基围虾去皮待用，记得剥完过下水，然后拿少许料酒过一下

3. 剥少许毛豆

4. 准备好辅料，葱，姜，榨菜

5. 可以用剁碎或者搅碎等方式，把上面的材料加入盐，味精和白糖做成肉馅，做完以后拿保鲜膜包住放冰箱腌渍一会（可以无视大块的姜，后期包的时候去除即可）

6. 包我就不多赘言了，大家基本一看就会的

7. 水开后下锅煮15分钟左右

8. 在煮馄饨的时候，可以准备馄饨底料，一般是放猪油的，我这里放了土鸡熬出来的鸡油，然后是葱末，黑胡椒，盐，味精等，味道可以自行选择搭配

9. 出锅后撒上紫菜和小虾米

10. yummmmmy~~~

小贴士

馄饨皮可以在超市和菜场买到，但这个东西放不久，现在这个温度（上海是20度左右），也就放个一天，夏天买了放一天会馊，冬天买了放一天会干裂，所以按需购买吧。