鲜掉眉毛的素水饺

一个不同寻常的春节，也开启不同寻常的人生。
这是我在下厨房的第一个食谱，禁足的日子为了让枯燥的生活变得有趣，就从健康的饮食开始吧！
上午跟爷俩说午饭食谱的时候，爷俩听了用质疑的眼神……结果，吃后连连称赞！
这次没有精确用量，所以，望路过的亲多多包涵。

用料  

鲜掉眉毛的素水饺的做法  

1. 把面团揉好后静置半小时。备用。

2. 韭菜是我自己种的，割了一些洗净切丁。豆腐切丁用花生油炒至金黄，再剁一下。鸡蛋放在油锅里面煎至成型。备用。

3. 菠菜用开水烫一下。备用。

4. 菠菜切成小丁。
   
   将准备好的韭菜、菠菜、豆腐丁、鸡蛋混合倒入适量花生油、香油、耗油、盐，拌匀。
   将面团分成小剂子，开始包入馅料。
   水开后将水饺下入，再开后中间间隔两次倒入半碗（小碗）凉水，开后即可关火捞出。
   

5. 开吃。