白菜嘎叉饺子
来源:美味食谱馆 2.77W
用料
大白菜 | 半颗 |
嘎叉 | 半斤 |
姜、葱、香菜 | 适量 |
其它调料 | 看视频 |
猪肉 | 300克 |
白菜嘎叉饺子的做法
嘎叉提前放入冰箱冷冻1小时,这样容易扒肉。用刀从口切开,刮肉
肉、葱段、姜片一起用料理机搅碎
加十三香、盐、白糖、酱油
熟豆油
两勺猪大油,搅拌
白菜切丝、撒盐,揉搓,清水洗,攥干
白菜攥干后
白菜切碎
把白菜加到肉馅里搅一搅,再加点香菜。
把嘎叉的汤攥一攥
再剁一剁
加入嘎叉、香油,搅一搅
和好的馅儿是这样的
凉水和面
擀皮
包饺子
OK!
小贴士
因为有嘎叉已经很鲜了,所以不加味精和蚝油