东北饺子

爹娘开荒白菜丰收，我却愁了个去，吃不完啊啊啊，包了次饺子，贼拉不好吃😂！求助亲同学，倾囊来授，果然好吃极了😛😝😜！偷摸附上攻略原图存档，版权非我，误盗谢谢

推荐：黄瓜猪肉丁（清香肉香），韭菜鸡蛋猪肉丁、芹菜的话肉要剁成沫（且牛肉搭配猪肉），但是白菜这个最好吃(｢･ω･)｢嘿

用料  

东北饺子的做法  

1. 腌肉：猪肉剁丁（边剁边加酱油），葱姜沫、味极鲜、耗油、花椒粉

2. 腌好肉去剁白菜

3. 胶东白菜头，剁碎

4. 用饺子皮不用和面的话就可以直接拌馅了

5. 加花生油和白菜搅拌锁住水分，不要惊动盆底的肉

6. 加盐，白菜和肉丁一起拌匀，这就可以包了，加了盐拌好馅就不能再多耽搁了

7. 揉面：加盐，面会劲道，饺子入锅不沾

8. 揉到这样就不在加水了，有点湿答答的样子，不能太干，太干饺子皮就不软了

9. 加盖，醒面

10. 醒好的面，白胖

11. 下锅前，美

12. 起锅，咪西😋