大东北饺子馅秘诀
来源：美味食谱馆 2.89W
拜了个师傅，才知道原来饺子馅是有秘诀的
用料
| 猪肉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香菇 | 好多朵 |
| 葱 | 一把 |
| 热油 | 300克 |
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 10片 |
| 花椒 | 几粒 |
| 十三香 | 一勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 香油 | 一勺 |
大东北饺子馅秘诀的做法
肉剁碎备用
![大东北饺子馅秘诀的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "大东北饺子馅秘诀的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
香茹切碎
![大东北饺子馅秘诀的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "大东北饺子馅秘诀的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
胡萝卜切碎
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姜，八姜，花椒用热水泡好。往肉里倒水，少量多次加入往一个方向搅拌！
![大东北饺子馅秘诀的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "大东北饺子馅秘诀的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅烧油
![大东北饺子馅秘诀的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "大东北饺子馅秘诀的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
搅好的肉中倒葱末
![大东北饺子馅秘诀的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "大东北饺子馅秘诀的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
把烧好的油浇在葱花上
![大东北饺子馅秘诀的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "大东北饺子馅秘诀的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
剩余油锅中炒香菇，胡萝卜
![大东北饺子馅秘诀的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "大东北饺子馅秘诀的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
倒入生抽
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糖，盐适量
![大东北饺子馅秘诀的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "大东北饺子馅秘诀的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
香油，十三香
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炒好的香菇，胡萝卜倒入肉中
![大东北饺子馅秘诀的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "大东北饺子馅秘诀的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
加入鸡蛋，顺一个方向使劲搅拌
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如果馅太软可以放冰箱冷冻一下
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包起来
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成品
![大东北饺子馅秘诀的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "大东北饺子馅秘诀的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
