东北酸菜猪肉馅儿大水饺
来源:美味食谱馆 1.25W
一直以来我都非常爱吃酸菜猪肉馅儿的水饺,可是现在猪肉太贵了,好久都没做了,昨天朋友送了我一棵大酸菜,所以我买了点儿肉,包了一些饺子,准备自己吃也好,送给朋友一些,自己家腌的酸菜,包出的饺子非常好吃,比外面买的酸菜好
用料
酸菜 | 一颗 |
五花肉 | 一斤半 |
一棵 | |
葱 | 一小根儿 |
姜 | 一小片 |
十三香 | 少许 |
盐 | 少许 |
油 | 适量 |
生抽 | 少许 |
面粉 | 适量 |
猪油 | 一勺 |
老抽 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
东北酸菜猪肉馅儿大水饺的做法
用凉水和面面和的硬一些
酸菜先切成细丝,然后剁碎
把酸菜拧干
拌馅的时候先放上葱姜,然后放上色拉油,猪油放上少许的十三香,少许的生抽,老抽适量的盐和鸡精,顺着一个方向拌馅儿,最后放上酸菜
擀好的饺子皮,放上肉馅儿
小贴士
一定要用凉水和面,煮饺子的时候锅里要放少许的盐