紫薯南瓜饺子
来源:美味食谱馆 2.74W
挑食的大少爷在托班吃了饺子,特地了解了下,说是托班的饺子陷有胡萝卜玉米火腿肠,所以为了让他能够多吃点,周末就整了他说的馅料。小少爷听说要包饺子,嚷着要包五颜六色的,原本打算弄个4种颜色,一看2种颜色都这么多了,就没再折腾了。不过这个彩色饺子,看着真的挺漂亮的😊
用料
南瓜 | 100克 |
紫薯 | 100克 |
面粉 | 400克 |
紫薯南瓜饺子的做法
紫薯、南瓜切片蒸熟,捣成泥
加入适量面粉,揉至光滑面团,盖保鲜醒20分钟。紫薯比较粉糯,可以加点水稀一点再加入面粉揉成面团。南瓜水分足,我揉的比较偏软,包的时候不太好操作。
揉面,切成均匀的小剂子,我掌握的不太好,大小不均匀😂
小少爷吵着要包饺子,给他整了个饺子模压饺子,还有模有样的。
看看,3岁小少爷包的饺子🥟
这是饺子模压的,因面揉的较软,立起来不太好。
手工包的还挺不错。
这是紫薯的,颜色真的很好看。
这是我擀的最圆的一张😂
大爱紫薯这个颜色
蒸好的饺子,紫薯颜色有点深,南瓜的色泽较漂亮,但是吃起来个人觉得紫薯更Q
紫薯没用完,早上做了个紫薯玫瑰卷