猪肉虾爬肉饺子

忙忙碌碌的一年，难得一个闲暇的周末，给住校的大宝换换口味

用料  

猪肉虾爬肉饺子的做法  

1. 里脊肉剁细成泥

2. 肉馅加五香粉，热油将葱、姜、花椒炸香，浇在肉馅上。要把馅里的花椒粒捡出来。

3. 搅拌均匀，加料酒、虾爬肉搅拌均匀

4. 拌到有粘性

5. 切好的韭菜用橄榄油拌匀（这部用橄榄油可以防止韭菜出水）

6. 油和韭菜搅拌后，韭菜被油包裹，再放盐

7. 按同一方向轻轻搅拌均匀，馅就拌好了

8. 可以自己和面擀皮，我偷懒买的皮😄

9. 煮饺子，每次开锅后加点凉水（以免饺子破皮），反复三次就可以出锅了

10. 还不错吧

11. 馅料十足，味道鲜美